S1 Extra 10 | Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)

S1 Extra 10 | Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)

0 0 7 mesi fa
«Il rimedio, e cioè l’unica soluzione possibile, sarebbe lasciare che il nome Chianti vada per la sua strada e finisca un bel giorno, com’è suo destino, per significare semplicemente “vino toscano”.
Ed invogliare invece i consumatori ad una scelta successiva e più raffinata: alla richiesta di un vino che non può assolutamente essere definito nelle sue caratteristiche senza ricorrere ai nomi della zona, del produttore, del podere».

Raccogliamo in pieno la provocazione di Soldati e scegliamo ... Maggiori informazioni

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